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博硒农业 二次合作 富硒食品专营店
服务品牌:博硒农业
服务内容:店铺运营策略打造/指导/制定
项目介绍:时隔5年再度携手。2013年胜道策划为博硒农业策划“紫云庄园”500ml桑葚酒、125ml小瓶博硒桑葚酒,并整体策划推出“博硒农业·富硒农产品馆”连锁加盟店项目,开创了博硒农业的"大农业"局面,创立了胜道策划公司在农产品行业的又一成功案例。 2018年,博硒农业在5年后,再次找到胜道策划开启二次深度合作。此次合作中,博硒农业在西安市朱雀大街建立了“博硒安康食材专营馆”,定位为“食养康旅一站式服务平台”“中国硒谷大农业体验中心”。 在这个专营馆里,我们既做了硒产品体验厨房,使用新零售的模式落地;又做了接待全国安康游的西安中转站点;还划分了中医理疗区域。一个食材专营店,集四个功能区为一体,“食养康旅”共存毫无维和感,超级金店运营模式运用,让经营有声有色。

博硒安康食材专营馆:食养康旅体验中心,体验经济下的新农业成果


所谓体验经济,是以消费者为核心,营造出消费者参与、情感共鸣、美好回忆、深度思考的营销活动。从目前经济发展来看,体验经济正占据越来越重要的地位,体验着企业的核心竞争力之所在。


目前的商业环境有三大特点:1、传播环境碎片化;2、传播环境很嘈杂;3、产品和服务同质化严重。早在1999年,约瑟夫·派恩和詹姆斯·H.吉尔摩出版的《体验经济》中,就把“产品和服务已经远远不够”作为副标题,这说明,如果我们现在还靠产品和服务支持企业利润持续快速增长,是远远不够的。


当下,互联网界的商业巨头也在纷纷布局体验营销,如阿里巴巴的“盒马鲜生”,京东的线下门店,滴滴线下的“小桔洗车”等,无不是互联网界的大咖在操盘。针对目前的商业环境,胜道策划为博硒农业的店铺“博硒安康食材馆”制定了“体验营销”的策略布局。


绿色有机食材界的“新零售”代表


现在,在新农业这一块体验营销几乎还没开始做,大家要么直接为客户提供食材,要么提供半加工产品,要么是深加工产品。销售路线一般是线上营销,线下农贸市场,线下超市,能做专卖店的都很少,做的还算成功的,“好想你”算是一个知名品牌。可以说,农业方面的市场,还是有点粗糙的,很少有农业企业去做体验营销。


但是,随着市场的发展,中国在国际上的地位的提升,体验营销必然日渐占据历史的舞台,因为这是会引发消费者感受、情感、行动的体验需求,并能引发消费者思考,这种营销模式会给消费者带来归属感,这种归属感会增加品牌的溢价,让品牌更值钱,让公司利润持续增高。


为了增强体验,胜道策划为博硒农业的食材店引进了“体验厨房”,这个体验厨房很有意思:1、厨房装修风格是陕西安康石泉特色,充满浓郁的秦巴风情和鬼谷子文化气息;2、体验厨房里每天提供一款免费的时令菜;3、体验厨房里的食材和厨师都来自秦巴山区的石泉县,走纯天然绿色有机路线;4、消费者可以线上购买食材,线上点餐,下班直接来吃,只需要出个加工费就可以了;5、消费者也可以店内直接购买食材,直接店内让厨师做,即时享受;6、消费者还可以在店内请店员提供特殊膳食配方,购买食材,回家自己下厨。


这种看到即得到,这种想吃就有的体验感,是吃外卖绝对体验不到的。胜道策划提供的这种体验营销,是思考模式的创新,是以顾客为主题,从消费者的生活与情境出发,塑造出的消费者所追求生活方式的味觉和感官体验:体验环境、体验美食、体验服务,从而创造出消费者情绪抒发的方式,激起消费者的创造灵感,让消费者参与到店内的经营活动中来,帮消费者建立归属感。


这种营销思路,可以使消费者的情感得到尊重,思想得到激发,消费者获得的不仅仅是产品和服务的满足,还有生活方式的解决方案,消费者愿意为感性需求支付溢价,企业也可以获取更大的利润空间。


帮助顾客实现自我价值


1.售卖解决方案


自我实现是马斯洛需求的最高层次,也是体验营销策略中最关键的部分。目前大多数农业企业都知道自己要卖什么,但遗憾的是,他们卖的却仍然是产品,把产品当产品卖,考虑到的只是消费者的理性需求。体验营销中的“体验”是要消费者经过自我思考与尝试后,去获得解决方案。这种方案是独特的,是一种生活方式与消费者个人喜好的结合。商家要做的,是帮助他们找到最适合自己的方案。


比宜家更胜一筹的是,胜道策划为博硒农业不仅为消费者营造了一个体验美食、体验秦巴人文景观、体验新农业新零售的第四空间,更提供了一种生活方式的解决方案。在博硒安康食材专营馆内,所有的食材,只要你喜欢,都可以现场购买,这些食材,百分百来源于安康石泉的天然食材,付款即可。


如果客户有特殊需求,比如三高人群,很多食材不能吃;比如婴儿餐,需要很多营养搭配,这些问题在博硒安康食材专营馆都可以解决,店员会为您搭配好食材,解决您的特殊需求,这种售卖解决方案的能力,目前在农产品市场上并不多见。


2.人员沟通促进消费者关联体验


要满足顾客思考、行动、关联的需求,必须销售解决方案,并通过与顾客的互动沟通彰显主题所要表达的生活方式。


关联体验是体验的最高层次,让消费者找到群体归属感并实现自我价值观,它是所有体验策略的结果。在农产品行业中,人员沟通能够对关联体验起到很大的促进作用。体验沟通的内容不仅包括产品本身和解决方案,更重要的是要了解消费者的心情、交流生活的方式、促进消费者间的沟通。


在胜道策划的方案和培训中,要求博硒安康食材专营馆的员工对待顾客像对待自己的朋友,他们不会主动跟你推销,但却在顾客需要咨询时,提供专业的解决方案。每个博硒食材馆的工作人员300元的授权,用于即时解决客人的突发状况。


不仅如此,胜道策划还为博硒安康食材馆策划了休闲服务区,中医熨烙理疗,在这个区域消费者可以享受按摩、熨烙、理疗服务,这种氛围非常便于消费者结交朋友,加以“健康”主题基础上的交流,顾客与顾客间的沟通也变得很自然。


值得一提的是,服务人员、管理人员的挑选首先要符合企业的价值文化,在培训时必须加上“目标群体生活方式”一课,保证能够理解顾客感受,并有沟通的话题。


胜道策划掌舵人李道胜说:体验营销最基本的是让客户满意,再往上是惊喜,再往上是感动。感动应该是体验营销的最佳体现之一。



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  正是由于纯手工、纯原创的原因,胜道策划一年服务的客户非常有限,敬请谅解!也谢绝所谓“出一套初稿看看”等要求,因为策划工作是系统、科学、缜密的智慧工程,一启动策划,就需深度扎进去。浅尝辄止、隔靴搔痒般的“初稿”反而是耽误你的事!合作一事,就是你刚好需要,我刚好专业;你信我,我回报你。敬请理解!
 
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